Vegetarijanstvo, prvi dio.
Vegetarijanac često može
čuti kako mu postavljaju sudbonosno pitanje: "Zašto, vi vegetarijanci ne jedete meso" (i
ribu)?
Probajmo odgovoriti na
jednostavan i sveobuhvatan način, ako je to moguće, bez namjere da uvjerimo
nekoga da postane vegetarijanac, već nastojeći da potaknemo razmišljanje i,
zašto ne, svjesno mjenjanje
navika.
Neki vegetarijanci, odgovaraju
stavljajući zdravlje ispred svega. To je definitivno stajalište koje se može
lako razumjeti, jer tko ne želi da bude zdrav i da se dobro osjeća u svom
vlastitom tijelu? "Ali", upitao je jedan skeptik ", koja
oštećenja u tijelu izaziva meso? I kako možemo zamijeniti vitalne hranjive
sastojke koje sadrži?"
Započeti ćemo s eliminacijom
pogrešnog uvjerenja da meso treba
zamijeniti nečim drugim, meso treba biti kompletno eliminirano zato što, jednostavno,
ne sadrži ništa ekskluzivno ili nezamjenjivo. Bjelančevine se ne nalaze samo u
mesu a one koje se i nalaze nisu ništa bolje od onih koje nalazimo u biljnom
carstvu, štoviše, one nemaju nuspojava na zdravlje, kao što se može reći za one
životinjskog podrijetla. Žitarice i mahunarke sadrže sve esencijalne
aminokiseline, bez i najmanjeg traga kolesterola i zasićenih masti koje se
nalaze u mesu. Popis tih popratnih, kolateralnih efekata je prilično duga, ali mi
ćemo ići korak po korak.
Životinje koje se
koriste za prehranu ljudi, žive u "nehumanim" uvjetima, ne zamjerite
mi mi verbalne igre, oni su podložni, ovisno o vrsti, mučenjima i odricanjima
kako bi ih iskoristili te da bi dobili najveći povrat uloženog novca, u
najkraćem vremenu i uz najmanju moguću štetu.
Životinje se hrane sa:
Hormonima, koji, kao što svi znaju, "napuhnjuju"
njihovo meso, stimoliraju brži rast, te veću proizvodnju mlijeka i jaja. Telad se
hrani, ne samo hormonima, već i sa beta-agonistima, kako bi ubrzali rast na
potpuno neprirodan način. Ne mislim da trebamo inzistirati kako bi ukazali na
štete koje mogu proizići iz primjene hormona, posebice tijekom razvoja.
Antibioticima, služe suzbijanju širenja epidemija i
infekcija koje bi se mogle razviti zbog katastrofalnih higijenskih uvjeta,
osobito u farmama intenzivnog uzgoja. Služe zatim za liječenje rana koje su
životinje pretrpile, poput rezanje repa kravama i svinjama, rezanje kljuna pticama
(to se radi kako bi se spriječilo da si životinje međusobno, zbog stresa, same
naude i rane ), osim toga mnogo rana, posjekotina i abrazija se uzrokuju živeći
u kompletno neproporcionalnim i prenatrpanim kavezima. Svakodnevno davanje
antibiotika u malim količinama, će također uzrokovati i debljanje životinja.
Antibiotici, dakle, ne
koriste samo za liječenje, već i za rast i razvoj, i ne služe sekundarno, kada
se životinje razbole, već unaprijed, preventivno, jer osim bolesti uzrokovanih
stresom i pretrpanosti, postoje u mnogih od ovih životinja prirođene slabosti
jer su često rezultat genetske manipulacije, koje su pogodne za
"stvaranje" hiperproduktivnih vrsta , ali u isto vrijeme fizički slabih
te krhkog zdravlja.
Drugi uznemirujuće
aspekt ove ogromne potrošnje antibiotika je pojava novih sojeva bakterija, koje
se formiraju iz već postojećih. Sve su izdržljiviji i otporniji ti sojevi
bakterija jer nose gene odgovorne za tu otpornosti na antibiotike, koje kroz hranidbeni
lanac mogu proći sa životinja na ljude. Ova opasnost sada objavljena na mnogim
frontama, te je naglašeno i u europskoj dokumentaciji koju je objavio O.M.S. Jednostavnim
riječima, jednog dana možda nećemo biti u mogućnosti iskorijeniti bakterijsku
infekciju, jer neće više biti učinkovitih antibiotika koji će moći djelovati na
ove super-bakterije ubojice koji su se "navikli" na antibiotike koje mi
svakodnevno unosimo putem mesa u
našoj redovitoj prehrani.
Stočna hrana, kada je luksuzna radi se o biljkama,
koje su uzgajane samo za
životinjsku potrošnju, često je obogaćeno vrlo otrovnim pesticidima i izuzetno
toksičnim kemijskim gnojivima. Moramo razumjeti da bi, na primjer, životinje
narasle i težile stotinu kilograma mesa koje ćemo pojesti, biti će nam potrebno
otprilike šesnaest puta toliko biljaka. To će vam već dati jasnu ideju o tome
koliko otrova će biti upotrebljeno kako bi se ta hrana proizvela, koja su u
stvari koncentracija proizvoda korisnih za poticanje razvoja tumora.
Sve ovo što smo
spomenuli se dešava
kada nam dobro ide i životinje jedu biljke, u suprotnom postoji kompleksna
hrana koju konzumiraju životinje, puna aditiva, te smjese raznih proizvoda na bazi proteina i
aminokiselina. Ta hrana sadrži tvari koje će vam podignuti kosu na glavi i ne
želim vam izazvati mučninu ali je dovoljno da se malo informirate na internetu
i shvatit ćete što mislim. Sjećate li se kokoši u dioksinu (!?!), toliko da
spomenemo samo jedan primjer, i ne mislite da je izolirani slučaj ili najgore
što vam se može dogoditi. Jel se sjećate "kravljeg ludila", sav onaj
kaos s spongiformnom encefalopatijom koja je pogodila upravo ljude?
Sve se to dogodilo
zahvaljujući toj prekrasnoj stočnoj hrani napravljenoj od životinjskog brašna, koje
je proizvedeno mljevenjem leševa i lešina uginulih životinja koje nisu uspijele
doći u klaonicu, najčešće se radi o bolesnim uginulim životinjama koje nisu
uspijele odoljeti tretmanu njihovih voljenih uzgajatelja, kosti, kopita,
pandže, krzna, iznutrice i sve što je odbačena u klaonicama, jer nije prikladno
za prehranu ljudi. Sve to pretvoreno u brašno daje se kao hrana jadnim
životinjama, koja na taj način se trasformiraju, od vegetarijanaca postaju
"kanibali ".
"Ali to se više ne događa danas", skeptik se bojažljivo odvažio
reći .
"Pogrešno!"
Bijesna vegetarijanka odgovori sa dna dvorane.
Skriveno, u tajnosti,
Europska unija izmijeni zakone, te njena direktiva iz 2008, omogućuje ponovno
uvođenje, samo za preživače odvojene od majke, ribljeg brašna, koje, prema
njima, bi bio "izvor vrlo probavljivih bjelančevina, mnogo bolji nego
proteina koje se dobije iz povrća,
osim toga jako visokog nivoa aminokiselina: "Ovo je, uvod u reintegraciju
u cijelosti svega onog smeća koje se upotrebljava kao hrana za rast i razvoj
naše buduće hrane.
Tako, u sažetku, prisjetimo
se elemenata koji postaju dio našega mesa koje ćemo veselo pojesti: dioksine,
antibiotike, kortizon, herbicide, pesticide, hormone, beta-agoniste te razne
koktele lijekova, antiparazitarni ljekovi, kemijskih dodataka, stimulatori apetita
. Uz to možemo još dodati: otpad od prerade hrane, otpad od obrade šećera, ulja,
kanalizacija zagađenje različitih vrsta, vode za čišćenje staje i klaonica,
brašno od svih mogućih otpadaka, teški metali .... ....
"Dostaaa! Dovoljno
je! "" Stop, stop, nemogu to više podnijeti! " Javio se mladić u
odijelu na kraju dvorane, koji se grčevito s obje ruke drži stišćući trbuh,
bijel kao duh, bulji u nas s molbom očima. Nije baš bilo jasno jel je on
vegetarijanac ili skeptik.
"Uhm, u redu
gospođe i gospodo možemo napraviti pauzu, mogao bih reći da što se tiče
zdravlja, imate već neke informacije o kojima možemo razmišljati."
"Možemo nešto pregristi pa ćemo se
vidjeti ovdje u četiri, nastaviti ćemo s temom kako se ovo meso ponaša u momentu kada uđe u naš organizam"
(....) nastavak sljedi
Primjedbe
Objavi komentar